Vegreg

みなさんこんにちは！　Hello everyone!

だいぶ長い間更新をさぼってしまいました(´・ω・`)これからまた少しずつ更新していきたいなと思います。
I was blowing the blog off for a long time... but I will update it again!

今日は先月のお花農家に滞在していたことについて書きたいなと思います。
Today's topic is about the flower farm I had stayed last month.

このお花農家は有機認定は取っていませんが（食品ではないためその必要はない）、有機で栽培をしています。ここで思うのが、「花なのになんで有機農業？花って食べないじゃん(笑)」ではないですか？私がホストファミリーにした最初の質問がこれでした。
The farm is not certified organic because it is not food, however they grow organically. Don't you think "Why organic for flowers? We don't eat them!"? That was a first question I asked them.

ホストファーザーは数年前に重い病気を患い、退院後体を動かしたいと考え、家の隣で農業を始めることに。野菜は大量かつ安くでしか買い取られないため、より身体に負担の少ない花を育てることにしました。そして身体のために農薬は撒きたくないと思い、有機で栽培することにしたそうです。実際お花は多くの農薬や化学肥料を使って育てられているそうです。
Host father thought of exercising after his discharge from a hospital a few years ago and started farming next to the house. Chose to grow flowers which are less physical work than vegetables and not to use any chemical for health. He told me flowers were grown with lots of pesticides and chemical fertilisers.

いくつかの野菜も育てていますが、珍しく単価の高いものを販売しています。ロケット、バジル、スピナッチ、タアサイ、パセリ、エンダイブ、赤じゃがいも、黒じゃがいも、大根（オーストラリアではとても珍しい）などです。
They also have grown uncommon and more expensive vegetables like Rocket, Basil, Spinach, Tatsoi, Parsley, Endive, Red potato, Black potato, White radish (rare in Australia) and so on.

ロケット/Rocket

エンダイブ/Endive

あとはハチと９頭のアンガス牛がいます。アンガス牛はイギリス・スコットランド原産の肉用種で、全身黒毛が特徴です。お肉は柔らかくてジューシーで、霜降りと赤身のバランスが良いのだそう。
There are bees and 9 Angus cattle. They are for beef which have black skin and originally from Scotland. The beef is tender and well balanced between marble and lean meat.

次回はこの農家のマーケットでのお花販売について書きたいと思います。
Will write about the market we sell flowers next time!